Утка с яблоками и картошкой
Вкусное и нежное мясо, а яблочки с картошкой объедение.
???????????
- утка
- соль, молотый черный перец
- яблоки
- лук
- чеснок
- розмарин
- рубленые грецкие орехи
- майоран
- картофель
- вино
??????????
Утку натереть солью, перцем. Несколько яблок нарезать дольками, смешать их с орехами, зеленью, чесноком, солью и перцем. Нафаршировать этим утку. Брюшко зашить или сколоть.
Луковицы нарезать на 4-8 частей, положить на противень. Выложить пару веточек розмарина и майорана, а на них утку грудкой вверх. Жарить в духовке около 45 минут при 225'С. После этого выложить нарезаный картофель на 4-8 частей каждый и целые яблоки вокруг утки и готовить около 30 минут. Затем достать противень, залить вином все и готовить еще около 30 минут поливая при этом соком от жаренья утку.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
